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2011.05.10 *Tue*

とうもろこしマフィン♪


久しぶりにお菓子を作りました♪

キットで買ってあった物で作ったのですが、フリーズドライのとうもろこしを生地に混ぜて焼くのです。

とうもろこしマフィン、初めて聞きました。

焼く時、膨らみきらないうちに焦げ防止のフォイルをかけてしまったので、
ちょっと見た目が悪くなってしまいました(>_<)

でもお味は美味しかったです。

控え目なお砂糖の分量なのか、とうもろこしの甘さを感じられ
全粒粉のつぶつぶ感もこのマフィンにぴったりでした。

今度は自宅の材料で一から作ってみようと思います。
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