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2010.05.12 *Wed*

三度目の正直

今日はごぼうのベーグルをつくってみました。
やはり私が作ると発酵不足のような・・・。
次回は規定の時間より多めに発酵時間をとってみます。
焼き色もつきすぎましたかね

でもモチモチ感はしっかりありました♪
好みもありますが、
3回目にして一番おいしかったと思います。
画像 1252
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